Kvalitní suroviny
Pracujeme s pečlivě vybranými ingrediencemi, které dávají každému jídlu autentickou chuť.
Naše hodnoty
Na čem si zakládáme
Poctivá příprava
Každé jídlo připravujeme s důrazem na detail, čerstvost a konzistentní kvalitu.
Příjemná atmosféra
Vytváříme prostředí, ve kterém se budete cítit pohodlně při každé návštěvě.
Náš příběh
Pizza jako řemeslo
Pečeme dva světy v jednom — klasické pizzy s rajčatovým či smetanovým základem v poctivých kombinacích, jaké znáte a milujete, a pravé neapolské pizzy s mozzarellou Fior di Latte, Pecorinem Romano a extra panenským olivovým olejem. Pro labužníky pečeme i pizzu Burrata s parmskou šunkou a cherry rajčátky nebo Salsiccia e Gorgonzola s italskou klobásou. Každý kousek je poklonou italské tradice.
Zážitek
Těstoviny s duší
Vedle klasik jako Spaghetti Carbonara s guanciale a Pecorinem Romano nebo Spaghetti al Pomodoro s drcenými rajčaty a bazalkou připravujeme i čerstvé těstoviny — ručně vyráběné bramborové gnocchi v gorgonzolové omáčce a tagliatelle s mořskými plody nebo s tygřími krevetami a cuketou. Nechybí ani naše risotta z rýže Carnaroli — sametové Risotto Nero s inkoustem sépie a marinovanými mořskými plody nebo Risotto Zafferano s šafránem a grilovanými krevetami.
Zážitek
Ryby a mořské plody
Itálie je země obklopená mořem — a to se odráží i v našem jídelníčku. Začněte Antipasto di Mare s marinovanými mořskými plody, ančovičkami a uzeným lososem, nebo si dejte naši rybí polévku připravovanou na vlastním rybím vývaru. Z hlavních chodů nabízíme mořského vlka pečeného v solné krustě, pražmu královskou v peci s míchanou zeleninou a bílým vínem, steak z lososa s grilovaným chřestem nebo tygří krevety servírované na lůžku zeleniny julienne. Vše s lehkostí a respektem k surovině — tak, jak to umí pouze italská kuchyně.
Navštivte nás
Přijďte si užít atmosféru Pizzerie Como osobně
Prohlédněte si naši nabídku nebo si rovnou rezervujte svůj stůl.